Tajemnice piekarni

W poniedziałek 09.05.2022 r. wychowankowie oddziału przedszkolnego oraz uczniowie klas I-III Szkoły Podstawowej w Hadykówce wraz z wychowawczyniami odwiedzili piekarnię w pobliskim Cmolasie. Już od progu poczuliśmy smakowity zapach chleba, który powstawał nocą, aby już wczesnym rankiem trafić do sklepów, a wchodząc dalej uderzyło nas ciepło bijące z pieców, w których bochenki się piekły. Pani Janina oprowadziła nas po poszczególnych stanowiskach roboczych, objaśniając ich funkcję oraz w miarę możliwości prezentując działanie różnych urządzeń pomagających piekarzom podczas pracy. Zobaczyliśmy również magazyn piekarni i produkty tam zgromadzone oraz pomieszczenie, w którym chleby wyjęte z pieca są studzone.

Sporą niespodzianką dla dzieci był udział w warsztatach pieczenia ciastek. Pierwszym krokiem było obserwowanie przygotowywania ciasta przez panią Janinę. Następnie uczniowie podzieleni na grupy zajęli miejsca przy ogromnych stolnicach, przy których z pomocą pracowników piekarni wykrawali ciastka foremkami, „malowali” je rozmąconym jajkiem, a na koniec pokrywali kryształkami cukru. Kiedy wszyscy uczniowie przenieśli swoje ciastka na przygotowane blaszki, trafiły one do gorącego pieca. Wszyscy skwapliwie odliczali czas przewidziany na pieczenie, a następnie na chłodzenie słodkiego wypieku. Oczekując na finał swojej cukierniczej pracy, dzieci spotkała kolejna niespodzianka w postaci chłodnego napoju i lodów. Po tej chwili odpoczynku wreszcie można było skosztować ciasteczek , a nawet delektować się nimi dłużej, ponieważ każdy mógł kilka zabrać ze sobą. Wycieczka do cmolaskiej piekarni była niebywałą atrakcją. Uczniowie zaznajomili się z zawodem piekarza, mieli okazję doświadczyć trudu tej pracy, a obserwujac ich zapał i zaangażowanie możemy przypuszczać, że być może cześć z nich odkryła swoje powołanie zawodowe.

IMG_1359.JPG

Za tak wspaniałe przyjęcie, wprowadzenie w tajniki pracy piekarza oraz zorganizowanie i przeprowadzenie warsztatów serdecznie dziękujemy właścicielom piekarni – Państwu Bernardzie i Krzysztofowi Jaskotom, pani Janinie oraz pracownikom piekarni. Życzymy satysfakcji z pracy i szerokiego grona zadowolonych klientów.

M.D.